1.12.15

Torta de cenoura e especiarias | Carrot roll with spices



Uma torta irresistível! Adoro especiarias e esta combinação com o sabor da cenoura fica divinal. Para completar, o queijo creme não podia faltar com o bolo de cenoura. Que maravilha!


What an irresistible roll! I love spices and this combination with the carrot flavor is divine. To complete, the cream cheese could not miss with carrot cake. Wonderfull! 









INGREDIENTES

INGREDIENTS
-3/4 Chávena de Farinha

-3/4 Cup Flour
-1 Colher de chá de Fermento em pó

-1 Coffee spoon Baking powder
-1 Colher de café de Sal fino

-1 Coffee spoon fine Salt
-1 Colher de café de Gengibre em pó

-1 Coffee spoon Ginger powder
-1 Pitada de Noz moscada

-1 Pinch of Nutmeg
-2 Colheres de chá Canela

-2 Teaspoons Cinnamon
-1 Colher de café de Extracto de Baunilha

-1 Coffee spoon Vanilla extract
-3 Ovos

-3 Eggs
-2/3 Chávena de Açúcar

-2/3 Cup Sugar
-2 Colheres de sopa de Óleo vegetal

-2 Tsp Vegetable oil
-2 Chávenas de Cenouras raladas

-2 Cups Grated Carrots
Recheio

Filling
-1 Pacote de queijo creme

-1 Pack of cream cheese
-2 Chávenas de Açúcar em pó

-2 Cups Icing Sugar
-1 Colher de café de Extracto de Baunilha

-1 Coffee spoon Vanilla extract




PREPARAÇÃO
PREPARATION
-Pré-aquecer o forno a 180ºC, forrar um tabuleiro com papel
-Pre-heat oven to 180ºC, place parchment paper in a tray 
vegetal e untar por cima
and grease it
-Bater os ovos com o açúcar até ficar um creme fofo
-Beat the eggs with sugar until fluffy cream
-Adicionar o óleo e a baunilha, batendo
-Add oil and vanilla, beating
-Misturar os sólidos numa taça (excepto as cenouras)
-Mix solids in a bowl (except carrots)
-Juntar os sólidos à mistura dos ovos, envolvendo bem
-Add solids to the egg mix, involving well
-Adicionar as cenouras, misturando bem
-Add the carrots, mixing well
-Colocar a mistura no tabuleiro e levar ao forno 10 minutos
-Place the mixture in the tray and bake for 10 minutes
- Desenformar numa toalha com açúcar e deixar arrefecer
-Unmold in a towel with sugar and let it cool
-Fazer o recheio batendo bem todos os ingredientes  
-Make the filling beating well all the ingredients
-Colocar o recheio na torta e enrolar cuidadosamente.
-Place the filling on the cake and roll it carefully.