Bolachinhas de Gengibre, Canela e Flor de Sal | Ginger, Cinnamon and Sea salt Cookies

Que tentação! Adoro especiarias e estas bolachinhas bem crocantes estão repletas de sabores diferentes. Saborosas, saborosas!

 What a temptation! I love spices and these cookies so crunchy are full of diferent flavors. Tasty, tasty!

INGREDIENTES	INGREDIENTS
- 125 gr Manteiga -125 gr Açúcar -72 gr Mel -1 Colher de chá de Bicarbonato de Sodio -1/2 Colher de sopa Água fria -2 Colheres de chá de Canela em pó -1/2 Colher de chá de Cravinho em pó -1 Colher de chá de Gengibre em pó -1/2 Colher de chá de Pimenta rosa -1 Pitada de Flor de Sal -250 gr Farinha	- 125 gr Butter -125 gr Sugar -72 gr Honey -1 Tea spoon  Baking Soda -1/2  Tsp cold Water -2 Tea spoon  ground Cinnamon -1/2  Tea spoon  ground Cloves -1 Tea spoon  ground Ginger -1/2  Tea spoon  Pink Pepper -1 Pinch of Sea salt -250 gr Flour

PREPARAÇÃO
	- Ligar o forno a 200ºC e forrar um tabuleiro com papel vegetal -Derreter a manteiga numa panela com o açúcar e o mel, durante cinco minutos, em lume brando -Dissolver o bicarbonato na água fria e colocar os sólidos numa picadora para uniformizar tudo - Misturar os líquidos com os sólidos até se tornar uma massa consistente -Espalhar a massa no tabuleiro e levar ao frigorífico durante 1 hora a repousar com papel vegetal a cobrir -Estender a massa entre as folhas de papel vegetal com o rolo e cortar as bolachas com as formas -Colocar flor de sal por cima das bolachas e levar ao forno durante cinco minutos -Retirar do forno e deixar arrefecer para ficarem estaladiças!
PREPARATION
- Turn on the oven to 200ºC and line a tray with parchment paper - Melt the butter in a saucepan with the sugar and honey for five minutes on low heat - Dissolve the Baking soda in cold water and place the solids in a mincer to smooth all - Mix the liquids with solids up to become a workable dough - Spread dough in a pan and bring the refrigerator to stand for 1 hour covered with parchment paper - Roll out the dough between sheets of parchment paper and cut the cookies with shapes - Put sea salt on top of the cookies and bake for five minutes - Remove from oven and cool for crispiness!

Com o tema  "Bolachas recortadas" do desafio proposto pelo Blog Cravo e Canela...uma cozinha no Brasil, aqui fica o meu contributo.

With the theme "Bolachas recortadas" from Blog Cravo e Canela ... uma cozinha no Brasil, here it is my contribution.