Sopa de Coentros | Coriander Soup

Esta é uma sopa que adoro, principalmente quando está frio, e com o ovo escalfado fica uma maravilha!

This is a soup that I love, especially when it's cold, and the poached egg is a wonder!

INGREDIENTES	INGREDIENTS
-1 Fatia de Pão de Forma -1 Ramo de Coentros picado grosseiramente -1 Dente de Alho esmagado -1 Colher de café de Sal -1 Chávena e meia de Água -1 Ovo -1 Colher de sopa de Azeite	-1 Slice of Loaf -1 Bunch of Coriander roughly chopped -1 Clove of Garlic, crushed -1 tsp of Salt -1 cup and a half of Water -1 Egg -1 tsp of Olive Oil
PREPARAÇÃO
-Colocar o azeite a aquecer num tacho com o alho, durante 1 minuto -Adicionar os coentros e em seguida a água aquecida previamente -Temperar com sal e quando levantar fervura colocar o ovo -Desligar o lume e servir a sopa e o ovo sobre uma fatia de pão de forma.
PREPARATION
-Place the olive oil in a pan to heat with the garlic for 1 minute -Add coriander, and then pre-heated water -Season with salt and when it boils put the egg -Turn off the heat and serve the soup and egg on a slice of bread.