"Francesinhas" à moda do Porto | Oporto's "Francesinhas"

Quem não conhece a famosa francesinha à moda do Porto? Bem, a que fiz não levou salsicha nem ovo pois foi comida ao jantar, e já estava bem condimentada!

Who does'nt know the famous "Francesinha à moda do Porto"? Well, that did not lead sausage or egg because it was food for dinner, and it was already quite spiced!

INGREDIENTES	INGREDIENTS
2 Pessoas  -4 fatias de Pão de Forma  -8 fatias de Queijo flamengo  -2 Linguiças  -2 Bifes de Vaca  -2 Colheres sopa de Azeite  -1 pitada de Sal e pimenta  -2 Colheres de sopa de Polpa de Tomate -1 Folha de Louro  -1 dl Cerveja  -2 Dentes de Alho picados  -0,5 dl Vinho do Porto  -1 Cebola grande picada  -1 Colher de sopa de Farinha	For 2 -4 Slices of Bread -8 Slices of flamengo cheese -2 Smoked Sausages -2 Beefsteaks -2tbs of Olive oil - Pinch of Salt and Pepper -2 tbs of tomato sauce -1 Bay Leaf -1 dl Beer -2 chopped cloves of garlic -0,5 dl Port Wine -1 large chopped onion -1 tbs Flower
PREPARAÇÃO
-Levar a alourar a cebola e o louro no azeite -Quando a cebola estiver dourada, juntar o alho e a polpa de tomate, deixando em lume brando -Regar com a cerveja e o vinho do Porto -Deixar ferver, em lume brando, durante 15 minutos - Polvilhar com a farinha e deixar engrossar, mexendo sempre -Retirar o louro e manter o molho quente -Aquecer as fatias de pão de forma -Grelhar os bifes previamente temperados com o sal e a pimenta -Colocar cada bife sobre uma fatia de pão de forma e colocar uma linguiça dividida ao meio, por cima -Tapar com as restantes fatias de pão e cobrir com queijo por cima e nos lados -Levar ao forno até o queijo derreter -Servir as francesinhas regadas com o molho bem quente, acompanhadas com batata frita.
PREPARATION
-Bring to brown the onion and bay leaf in olive oil -When the onion is golden, add the garlic and tomato sauce, leaving a low heat -Sprinkle with beer and port wine -Boil over low heat for 15 minutes - Sprinkle with flour and let thicken, stirring constantly -Remove the bay leaf and keep the sauce hot -Heat the slices of bread -Grill the steaks pre-seasoned with salt and pepper -Place each steak on a slice of bread and put a halved smoked sausage on top -Cover with the remaining slices of bread and cover with cheese on top and sides -Bake in the oven 180º, until cheese is melted -Serve the “francesinhas” witht he hot sauce, accompanied with fries.