12.8.14

Croquetes deliciosos | Delicious Croquettes

Adoro croquetes e como estas férias foram em grande parte a viajar de carro, o picnic foi privilegiado e é claro que não podiam faltar estas iguarias!

I love croquettes and these holidays were mostly traveling by car, so the picnic was privileged and of course could not miss these delights!


INGREDIENTES
INGREDIENTS
-350 gr Carne de Porco picada (na hora)
-1/3 Chávena de Avelãs picadas
-1  Ovo
-1 Chávena de Pão Ralado
-12 fatias Bacon
-1 Colher de chá de Alho em Pó
-Sal e Pimenta para temperar

-350 gr minced Pork (requested at the butcher)
-1 /3 Cup of chopped Hazelnuts
-1 Egg
-1 Cup of Breadcrumbs
-12 Slices Bacon
-1 Tea spoon of Garlic Powder
-Sal And pepper to season



PREPARAÇÃO
-Pré-aquecer o forno a 200ºC
-Temperar a carne com sal, pimenta e alho moído, envolvendo bem
-Juntar metade das avelãs à carne, e colocar o restante num prato com o pão ralado
-Bater o ovo e incorporar no preparado, e ligar tudo para obter uma massa homogénea
-Retirar um pedaço de carne e moldar com as mãos para fazer um croquete, passando em seguida pela mistura de pão ralado e avelãs
-Envolver numa fatia de bacon e repetir o processo até obter 12 croquetes 
-Colocar os croquetes num tabuleiro e levar ao forno durante 30 minutos.

PREPARATION
-Preheat oven to 200C
-Season the meat with salt, pepper and garlic, involving well
- Add half of the hazelnuts to the meat, and put the rest on a plate with breadcrumbs
- Beat the egg and incorporate into the preparation, involving everything to obtain a homogeneous mass
- Remove a piece of meat and shape with your hands to make a croquette, then passing by the mixture of breadcrumbs and hazelnuts
- Wrap in a slice of bacon and repeat the process until 12 croquettes
- Place the croquettes on a tray and bake for 30 minutes.