Queques de laranja | Orange Muffins

Queria fazer uns queques rapidamente e com poucos ingredientes. Olhei para a minha despensa e as laranjas estavam a chamar-me a atenção. Feito!

I wanted to make some muffins quickly and with few ingredients. I looked at my pantry and oranges were calling my attention. Done!

INGREDIENTES	INGREDIENTS
-250 gr de Farinha com Fermento -1 Colher de chá de Sal -2 Ovos -70 gr Manteiga amolecida -Sumo e raspa de 2 Laranjas -200 gr Açúcar -1 Colher de café de Gengibre ralado PREPARAÇÃO	-250 gr of Flour with yeast -1 Teaspoon of Salt   -2 Eggs -70 gr softened Butter -Juice and zest of 2 Oranges -200 gr Sugar -1 Coffee spoon of grated Ginger
-Bater numa taça o açúcar, a raspa das laranjas, o gengibre, o sal e a manteiga amolecida até formar um creme homogéneo - Juntar os ovos, um a um e bater muito bem entre cada adição -Adicionar o sumo de laranja e a farinha peneirada, misturando até obter um preparado uniforme -Distribuir em formas de queques previamente untadas com manteiga e polvilhadas de farinha e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 a 30 minutos ou até que estejam cozidos -Desenformar quando arrefecerem e servir simples ou com imaginação!
PREPARATION
-Beat in a bowl the sugar, zest oranges, ginger, salt and softened butter until it forms a homogeneous cream - Add the eggs, one at a time and beat well between each addition -Add the orange juice and the sifted flour, mixing until a uniform prepared -Distribute in forms of muffins previously greased with butter and sprinkled with flour and bring to a preheated 180°C oven for 20-30 minutes or until cooked -Unmould when cooled and serve simple or with imagination!