23.3.14

Cesto de Framboesas | Basket of Raspberries

Esta delícia é feita apenas com açúcar, claras em castelo e framboesas. Fácil não?

This delight is made just with sugar, egg whites and raspberries. Easy no?



INGREDIENTES
INGREDIENTS
-100 gr Açúcar em pó
-100 gr Açúcar
-3 Claras
-Framboesas frescas
-100 gr powder Sugar
-100 gr Sugar
-3 Egg whites
-Fresh Raspberries


PREPARAÇÃO
-Ligar o forno a 130º
-Bater as claras em castelo e quando estiverem quase firmes, ir adicionando os dois tipos de açúcar, sem parar de bater até fazer picos bem firmes
- Forrar um tabuleiro com papel vegetal, untando com manteiga e farinha
- Fazer cestos circulares de 8 cm de diâmetro, com um saco de pasteleiro ou com uma colher
-Levar ao forno durante 1 hora e deixar repousar dentro do forno, com ele desligado mais meia hora
-Colocar as framboesas nos cestos e polvilhar com açúcar em pó.
PREPARATION
-Turn the oven to 130 º
-Whisk the egg whites and when they are almost set, go adding the two types of sugar, stirring constantly until obtain stiff peaks
- Line a baking sheet with parchment paper, greasing with butter and flour
- Make circular baskets of 8 cm in diameter with a pastry bag or a spoon
-Bake for 1 hour and let stand in the oven with it turned off and the door ajar for another half hour
-Place the raspberries in baskets and sprinkle with powdered sugar.