Muffin de baunilha com creme de framboesa | Vanilla Muffin with raspberry cream

Esta receita é bastante versátil pois pode fazer-se um bolo, fica muito fofo e docinho, mas também pode fazer-se muffins ou cupcake, e foi o que fiz. Como ando em experiências para obter corantes naturais, experimentei utilizar um deles no creme. Em breve colocarei a receita destes corantes, bem mais saudáveis do que os químicos tão vulgarmente utilizados por todos.

This recipe is quite versatile because you can make a cake, it is very fluffy and sweet, but you also can make muffins or cupcakes, and that's what I did. As I'am making experiments to do natural dyes, I tried to use one on the cream. Soon I will post the recipe of these dyes, healthier than the chemical so commonly used by all.

INGREDIENTES	INGREDIENTS
-200 gr de Açúcar -115 gr de Manteiga -2  Ovos -Sementes de 1 vagem de Baunilha -190 gr de Farinha -1 Colher de sopa de Fermento em pó -120 ml de Leite    Creme de Framboesa -250 gr Manteiga -350 gr Açúcar em pó -Corante natural de Framboesa PREPARAÇÃO	-200 gr of Sugar -115 gr of Butter -2 Eggs -Seeds of Vanilla pod -190 gr of Flour -1 Tsp of Baking powder -120 ml of Milk     Raspberry Cream -250 gr Butter -350 gr Powdered sugar - Natural Dye Raspberry
-Bater o açúcar com a manteiga e adicionar os ovos, batendo bem -Juntar a baunilha e de seguida a farinha juntamente com o fermento e mexer bem -Acrescentar o leite até a massa ficar bem ligada -Colocar o preparado em 12 formas forradas de muffin e Levar a cozer no forno a 180ºC -Para o creme basta bater todos os ingredientes até ficar um creme, e decorar os muffins como quiser.
PREPARATION
-Beat the sugar with the butter and add the eggs, beating well -Add the vanilla and then the flour together with the baking powder and stir well -Add milk until the dough is homogeneous - Place the prepared in 12 lined muffin forms and bake at 180ºC - For the cream, just beat with electric mixer all ingredients until it you get that consistency, and decorate muffins as you wish.