Rolinhos de chouriço | Chorizo rolls

Estes rolinhos são óptimos, sobretudo quando o chouriço é de elevada qualidade.  Para uma entrada ou um lanche, estas fatias são imprescindíveis!

These rolls are excellent, especially when the chorizo is of high quality. For an entry or a snack, these slices are essential!

INGREDIENTES	INGREDIENTS
-400 gr Farinha -5 gr Fermento em pó -0,5 cl Aguardente Velha -50 gr Manteiga -1 Colher de sopa de Azeite -0,5 cl Água -1 Ovo -1 pitada Sal -150 gr Chouriço -1 Ovo batido para pincelar PREPARAÇÃO	-400 gr Flour -5 gr Baking powder -0,5  cl Old Brandy -50 gr Butter -1 Tsp Olive oil -0,5 cl Water -1 Egg -1 Pinch Salt -150 gr Chorizo -1 Beaten Egg to grease
-Misturar a farinha com o fermento e o sal, e juntar a água morna e a manteiga derretida -Adicionar o ovo, o azeite e aguardente, amassando bem -Cortar a massa em pedaços de 50 gr e estender cada pedaço -Colocar o chouriço cortado em cubos em cima da massa e enrolar -Pincelar cada rolo com o ovo batido e levar ao forno a 180º durante 15 minutos, num tabuleiro forrado com papel vegetal.
PREPARATION
-Mix flour with baking powder and salt, and add the warm water and melted butter -Add the egg, olive oil and brandy, kneading well -Cut the dough into pieces of 50 g and extend each piece -Place the diced chorizo ​​on top of the dough and roll -Brush each roll with beaten egg and bake at 180 º for 15 minutes on a baking tray lined with parchment paper.