Bolo de laranja | Orange cake

Quem quer um bolinho muito fofo, sem gordura e com um aroma a laranja irresistível?


Who wants a very fluffy cake without fat and with the irresistible smell of orange?

INGREDIENTES	INGREDIENTS
-120 gr Farinha	-120 gr Flour
-3 Ovos	-3 Eggs
-180 gr Açúcar	-180 gr Sugar
-Raspa de 1 Laranja	-Zest of 1 orange
-Sumo de 2 Laranjas	-Juice of 2 oranges
-1 Colher de café de Fermento em pó	-1 Coffee spoon of Baking powder
Cobertura	Topping
-150 gr Açúcar amarelo	-150 gr Brown sugar
-Sumo de 1 Laranja	-Juice of 1 orange
-2 dl Água	-2 dl Water

PREPARAÇÃO	PREPARATION
-Bater as gemas com o açúcar, até ficar um creme fofo	-Whisk the egg yolks with the sugar until a fluffy
- Juntar em seguida a farinha e o fermento com o sumo	- Then add the flour and baking powder with the
de laranja, alternadamente, mexendo bem	orange juice, alternately, stirring well
-Adicionar a raspa e as claras, previamente batidas em	-Add the zest and the egg whites, previously whisked
castelo, envolvendo bem	until stiff, involving well
-Colocar numa forma untada e polvilhada com farinha	-Place in a greased and floured form
-Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 min.	-Bake in the pre-heated oven at 180°C for 30 min.
-Fazer a cobertura levando ao lume os ingredientes até	-Make the topping by boiling  the ingredients until
dissolver o açúcar e formar um xarope	Sugar dissolves and become syrup
-Picar o bolo ainda quente e cobrir com o xarope.	-Prick the cake, while still hot and cover with syrup.