Arroz de Bacalhau | Codfish Rice

Esta receita é uma presença certa na minha ceia de Natal e é deliciosa!

This recipe is a certain presence in my Christmas dinner and it is delicious!

INGREDIENTES	INGREDIENTS
-1 Folha de louro -1 Chávena de Arroz Carolino -1 Cebola picada finamente -2 Dentes de Alho picados -5 Colheres de sopa de Azeite -200 gr Bacalhau demolhado, desfiado e sem espinhas -1 pitada de Sal -1 Colher de café de Pimentão Doce -2 Chávenas de Água	-1 Bay leaf  -1 Cup of rice Carolino -1 Onion finely chopped -2 Cloves of garlic, minced -5 Tsp Olive Oil -200 gr Cod soaked, shredded and spineless -1 Pinch of salt -1 Tea spoon of Sweet Pepper -2 Cups of Water
PREPARAÇÃO
-Colocar o azeite e a cebola ao lume, até esta ficar translúcida -Adicionar o alho, o pimentão doce e o louro e logo em seguida o bacalhau -Deixar cozinhar em lume médio cerca de 5 minutos -Adicionar a água e temperar com o sal -Retirar o louro e adicionar o arroz quando a água levantar fervura -Deixar ferver em lume médio/brando cerca de 10 minutos, até evaporar a água e o arroz estiver cozido. -Servir e Feliz Natal!!
PREPARATION
-Put the olive oil and onion to medium heat, until it is translucent -Add the garlic, paprika and bay leaves and right after cod -Let it cook over medium heat about 5 minutes -Add the water and season with salt -Remove the bay leaf and add the rice when water starts boiling -Bring to a boil over medium heat / heat around 10 minutes, until the water evaporates and the rice is cooked. -Serve and Merry Christmas!