Pasteis de Abóbora e Queijo Fresco com Espinafres Salteados | Pumpkin and Fresh Cheese Pastels with Sauteed Spinach

INGREDIENTES	INGREDIENTS
-1 pacote de 16 círculos de massa para doces e salgados ou de massa filo -200 gr Espinafres -2 Colheres de sopa de Azeite -1 Colher de sopa de Manteiga -100 gr de Queijo Fresco -200 gr Abóbora -6 Folhas de Manjericão fresco -1 pitada de Sal e Pimenta preta -1 Dente de alho	-1 Pack of 16 dough circles  for sweet and savory or filo pastry -200 gr Spinach -2 tsp of Olive oil -1 tsp of Butter -100 gr Fresh Cheese -200 gr Pumpkin -6 Fresh Basil leaves -1 Pinch of Salt and Black Pepper -1 Garlic Clove
PREPARAÇÃO
-Cortar a abóbora em cubos e saltear com uma colher de azeite e a manteiga, durante cerca de 10 minutos -Temperar com sal e pimenta, e quando começar a desfazer-se juntar o mangericão, mexendo mais 2 minutos -Retirar do lume e desfazer a abóbora com um garfo -Numa tigela, misturar o queijo fresco com a abóbora e verificar os temperos -Rechear os círculos de massa com esta mistura e colar (colocando um pouco de água no dedo e passando nas bordas dos círculos), formando pasteis -Levar ao forno, a 200º, durante 10 minutos até os pasteis ficarem dourados -Saltear os espinafres com azeite e um dente de alho esmagado, até que as folhas reduzam para metade do volume e servir com os pasteis!
PREPARATION
-Cut the pumpkin into cubes and sauté with a tablespoon of olive oil and butter for about 10 minutes -Season with salt and pepper, and when is cooked, add the basil and stir 2 minutes -Remove from heat and crush the pumpkin with a fork -In a bowl, mix the fresh cheese with the pumpkin and check the seasoning -Feell the circles of dough with this mixture and paste (putting a little water on your finger and passing the edges of the circles), forming pastels -Bake at 200 º for 10 minutes until pastels shine golden  -Sauté the spinach with olive oil and a clove of crushed garlic, until the leaves reduce to half volume and serve with pastels!