Muffins de Cenoura e Chocolate | Carrot and Chocolate Muffins

Para quem está a fazer dieta e lhe apetece um docinho, estes muffins são os ideais!

For those who are on a diet and you feel like a sweet, these muffins are ideal!

INGREDIENTES	INGREDIENTS
-2 Cenouras pequenas                                      -40 gr de Açúcar amarelo                                  -80 gr de Manteiga derretida                               -180 gr de Farinha                                         -1 colher de chá de Fermento em pó                      -1,5 dl de Leite                                            -1 Ovo                                                    -1 Colher de sopa de pepitas de Chocolate	-2 Small Carrots -40 gr Brown Sugar -80 gr Melted Butter -180 gr Flour -1 Teaspoon Baking Powder -1,5 dl Milk -1 Egg -1 Tsp Chocolate Chips
PREPARAÇÃO
-Ligar o forno a 200 °C,  descascar as cenouras e cortar em pedaços  -Picar na picadora juntamente com o açúcar -Untar 10 formas de queques e polvilhar com farinha -Numa tigela, misturar a farinha com o fermento -Juntar a manteiga, a mistura da cenoura, o leite e o ovo, mexendo com uma colher de pau até os ingredientes ficarem bem ligados -Adicionar as pepitas de chocolate -Colocar o preparado pelas formas e colocar no tabuleiro do forno. -Levar ao forno durante cerca de 20 minutos e depois de frios servir.
PREPARATION
-Turn the oven to 200 ° C, peel the carrots and cut into pieces -Chop in the chopper together with sugar -Grease10 forms of cupcakes and sprinkle with flour -In a bowl, mix the flour with the baking powder -Add the butter, the mixture of carrots, milk and egg, stirring with a wooden spoon until the ingredients become well connected -Add the chocolate chips -Place the prepared in the forms and place on the baking tray. -Bake for about 20 minutes and then serve cold.