Nunca tinha feito tal sobremesa e não achei que fosse assim tão especial. Pensava eu que seria uma tarte como outra qualquer. Até que surgiu a ideia de experimentar... E fiquei muito surpreendida com o resultado. O facto de ser feita ao contrário (coberta com a massa folhada e só no fim é que se vira) faz com que a massa folhe na perfeição e se sinta a fruta caramelizada. Decididamente esta é a minha tarte preferida!
I had never made such a dessert and I didn't think it was that special. I thought it would be a pie like any other. Until I came up with the idea to try it ... And I was very surprised with the result. The fact that it is made upside down (covered with puff pastry and only at the end it turns around) makes the dough bake to perfection and the taste of the caramelized fruit is a must. Definitely this is my favorite pie!
INGREDIENTES
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INGREDIENTS
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-5 Maçãs verdes
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-5 Green Apples
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-110 gr Manteiga amolecida
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-110 gr Butter softened
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-1 Colher de café de 5
especiarias*
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-1 Coffee spoon 5 spices*
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-130 gr Açúcar
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130gr Sugar
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-1 Pitada de Sal
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-1 Pinch Salt
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-1 Vagem de Baunilha
(sementes)
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-Seeds of 1 Vanilla pod
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-1 Rolo de Massa folhada
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-1 Rol of Puff pastry
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* 5
Especiarias (moídas)
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* 5 Spices (grinded)
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-1 Estrela de Anis
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-1 Star Anise
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-2 Colheres de sopa de
sementes de Funcho
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-2 Tsp Fennel seeds
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-6 Cravinhos
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-6 Cloves
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-1 Pau de Canela
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-1 Stick Cinnamon
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-1 Cardamomo
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-1 Cardamom
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