Eton Mess | Eton Mess

Uma sobremesa só com coisas boas, desde os frutos vermelhos, aos suspiros até ao chantilly...

 A dessert full of good things, from the red fruits, to the meringues up to the chantilly ...

INGREDIENTES		INGREDIENTS
-10 Suspiros pequenos		-10 small Meringues
-50 gr Açúcar en pó		-50 gr Icing Sugar
-Sementes de 1 vagem de Baunilha		- Seeds of 1 Vanilla pod
-250 ml Natas frescas		-250 ml Double Cream
-200 gr de Frutos vermelhos (mirtilos e framboesas)		-200 gr Red fruits (blueberries and raspberries)

Suspiros | Meringues

Mamã podes fazer suspiros? Vá lá...

Mummy can you make meringues? Come on ...

Cesto de Framboesas | Basket of Raspberries

Esta delícia é feita apenas com açúcar, claras em castelo e framboesas. Fácil não?

This delight is made just with sugar, egg whites and raspberries. Easy no?

INGREDIENTES	INGREDIENTS
-100 gr Açúcar em pó -100 gr Açúcar -3 Claras -Framboesas frescas	-100 gr powder Sugar -100 gr Sugar -3 Egg whites -Fresh Raspberries
PREPARAÇÃO
-Ligar o forno a 130º -Bater as claras em castelo e quando estiverem quase firmes, ir adicionando os dois tipos de açúcar, sem parar de bater até fazer picos bem firmes - Forrar um tabuleiro com papel vegetal, untando com manteiga e farinha - Fazer cestos circulares de 8 cm de diâmetro, com um saco de pasteleiro ou com uma colher -Levar ao forno durante 1 hora e deixar repousar dentro do forno, com ele desligado mais meia hora -Colocar as framboesas nos cestos e polvilhar com açúcar em pó.
PREPARATION
-Turn the oven to 130 º -Whisk the egg whites and when they are almost set, go adding the two types of sugar, stirring constantly until obtain stiff peaks - Line a baking sheet with parchment paper, greasing with butter and flour - Make circular baskets of 8 cm in diameter with a pastry bag or a spoon -Bake for 1 hour and let stand in the oven with it turned off and the door ajar for another half hour -Place the raspberries in baskets and sprinkle with powdered sugar.