Bolachinhas Salgadas com Sementes | Salty Crackers with Seeds

Tinha bastante maionese de alho e salsa que sobrou da receita anterior que fiz, por isso resolvi fazer uma entrada. Um petisquinho bem saboroso que se enquadra no desafio "Vamos fazer Bolachas!", proposto este mês pelo Blog Cravo e Canela...uma cozinha no Brasil.!

I had enough garlic and parsley mayonnaise  leftover from the previous recipe that I made, so I decided to make an entrance. A very tasty snack that fit's in the challenge "Vamos fazer Bolachas!", proposed this month by the Blog Cravo e Canela...uma cozinha no Brasil. 

INGREDIENTES		INGREDIENTS
-2 Colheres de sopa de Sementes de abóbora		-2Tsp Pumpkim seeds
-2 Colheres de sopa de Sementes de Linhaça		-2Tsp Linseed seeds
-2 Colheres de sopa de Sementes de Papoila		-2Tsp Poppy seeds
-2 Colheres de sopa de Sementes de Sésamo		-2Tsp Sesame seeds
-1/2 Colher de sopa de Oregãos secos		-1/2 Tsp Dried Oregano
-1/2 Colher de café de Fermento em pó		-1/2 Coffee spoon of Baking powder
-70 ml Água		-70 ml Water
-1 Colher de sopa de Mel		-1 Tsp of Honey
-1 Colher de sopa de Azeite		-1 Tsp of Olive oil
-1 Colher de sopa de Flor de Sal		-1 Tsp of Sea Salt
-1/2 Chávena de Farinha Integral		-1/2 Cup of whole wheat Flour

Baklava? | Baklava?

Baklava estava eu para fazer, mas como não tinha massa filo, fiz algo diferente. Massa folhada, frutos secos e maçã. Resultado: delicioso!

Baklava was what I supposed to do but I did not have filo pastry, so I did something different. Puff pastry, nuts, almonds and apple. Result: delicious!

INGREDIENTES	INGREDIENTS
-3 Maçãs cortadas aos cubos -100 gr Manteiga -1 Pacote de Massa folhada -250 gr Nozes cortadas em pedaços -120 gr Farinha de Amêndoa - 1 Colher de sopa rasa Canela - 2 Colheres de sopa de Açúcar amarelo -1 Colher de sopa de Água - 150 gr Açúcar -Raspa de meia Laranja -Sementes de papoila e sésamo PREPARAÇÃO	-3 Apples diced -100 gr Butter -1 Package of Puff Pastry - 250 gr walnuts cut in pieces -120 gr Flour Almond - 1 Tsp Cinnamon powder - 2 Tbsp Brown sugar -1 Tsp of Water - 150 gr Sugar - Zest of half an Orange -Poppy and sesame seeds
-Pré-aquecer o forno a 180ºc e misturar o açúcar, a farinha de  amêndoa, a canela e as nozes -Estender a massa numa forma rectangular forrada de papel vegetal e espalhar a mistura de frutos secos -Cobrir com a maçã e tapar a tarte com a restante massa folhada, levando em seguida ao forno durante 40 minutos -Fazer um xarope colocando o açúcar a ferver com a água e a raspa de laranja até ficar com essa consistência -Regar a tarte com este xarope e cobrir com as sementes.
PREPARATION
-Pre-heat oven to 180 º C and mix the sugar, almond flour, cinnamon and walnuts -Roll out the dough on a rectangular shape, lined with parchment paper and spread the mixture of dried fruit -Cover with the apple and seal the pie with the remaining puff pastry, leading then to the oven for 40 minutes -Make a syrup placing sugar with water and orange zest to boil until obtain this consistency -Sprinkle the tart with this syrup and cover with the seeds.

Saladinha para a dieta | Salad for diet

INGREDIENTES                                    INGREDIENTS

-Couve Roxa                                                       -Red Cabbage
-Rúcula                                                             -Rocket
-Alface frisada                                                      -Beaded Lettuce
-Tomates cherry                                                    -Cherry Tomatoes
-Avelãs                                                             -Hazelnuts
-Sementes de papoila                                               -Poppy Seeds
-Sementes de Sésamo                                              -Sesame Seeds
-Sumo de 1 Lima                                                  -Juice of 1 Lime
-Azeite Extra Virgem                                                -Extra virgin Olive oil
-Vinagre Balsâmico                                                 -Balsamic Vinager

PREPARAÇÃO

-Torrar as avelãs numa frigideira e retirar a pele, esfregando as avelãs num pano
-Misturar os ingredientes numa taça e temperar com o sumo de lima, azeite e vinagre balsâmico.

PREPARATION 

-Roast the hazelnuts in a frying pan and remove the skin by rubbing the hazelnuts in a cloth
-Mix ingredients in a bowl and season with lime juice, olive oil and balsamic vinegar.

Camembert com sementes de Sésamo e Coulis de Framboesas | Camembert with Sesame seeds and Raspberries Coulis

INGREDIENTES	INGREDIENTS
-1 Queijo Camembert                                  -200 gr Framboesas                                    -4 Colheres de sopa Açúcar                             -Sementes de Sésamo                                   -1 Ovo batido	-1 Camembert Cheese -200 gr Raspberries -4 Tsp Sugar -Sesame seeds -1 Beaten Egg
PREPARAÇÃO
-Levar a lume brando, as framboesas com o açúcar e a água até ferver                                       -Ferver em lume brando, durante 10 minutos até se ver o fundo do tacho, ao passar uma colher         -Passar com a varinha mágica e reservar -Envolver o queijo com o ovo batido e cobrir com as sementes de sésamo -Levar o queijo ao forno a 180º, durante 10 minutos e servir quente com o Coulis de Framboesas.
PREPARATION
-Bring to a gentle simmer, the raspberries with the sugar and water to boil -Simmer over low heat for 10 minutes until you see the bottom of the pan when passing a spoon -Spending with magic wand and book -Engage the cheese with the beaten egg and cover with sesame seeds -Bring the cheese in the oven at 180 º for 10 minutes and serve hot with raspberry coulis.

Salada Frutada

INGREDIENTES     
-Red Pak Choi
-Alface Verde
-Rúcula Selvagem
-Manga cortada em cubos
-Morango cortado em pedaços
-Rabanetes finamente fatiado
-Queijo Flamengo em cubos
-Sementes de Papoila
-Sementes de Girassol
-Sementes de  Sésamo
-Azeite Virgem Extra
-Vinagre Balsâmico
-Mel

PREPARAÇÃO
-Juntar todos os ingredientes sólidos e misturar suavemente com as mãos numa taça
-Temperar com o azeite, vinagre balsâmico e mel a gosto!