Mexilhões com chouriço, tomate cherry e açafrão das Índias | Mussels with chorizo​​, cherry tomato and saffron from India

INGREDIENTES	INGREDIENTS
-300 gr Mexilhões congelados  -1 pitada de Sal -2 Colheres de sopa Azeite -1 Colher de chá de filamentos de Açafrão das índias -100 gr Natas -50 gr Chouriço em cubos -8 Tomates cherry cortados ao meio -1 chalota finamente cortada -Esparguete para acompanhar PREPARAÇÃO	-300 gr frozen Mussels  -1 pinch of Salt -2 Tsp Olive oil -1 Tea spoon of Saffron filaments from India -100 gr Cream -50 gr Chorizo diced -8 Tomatoes cherry cutted in half -1 Shallot finely sliced -Spaghetti
-Aquecer o azeite numa frigideira e juntar a chalota, em lume médio -Quando ferver juntar o chouriço e os mexilhões e reduzir o lume deixando cozinhar 1 ou 2 minutos -Juntar o açafrão, as natas e os tomates e cozinhar em lume brando mais 5 minutos. -Cozer esparguete e juntar ao preparado.
PREPARATION
-Heat the oil in a skillet and add the shallot over medium heat When boiling, add the chorizo ​​and mussels, reduce heat and cook 1 or 2 minutes -Add the saffron, cream and tomatoes and cook over low heat 5 minutes. -Bake spaghetti and add to the mixture.

Strogonoff Saboroso | Tasty Strogonoff

Um dia destes queria fazer um strogonoff, mas não tinha vinho branco, por isso resolvi experimentar com cerveja e ainda gostei mais!

One of these days I wanted to make a Strogonoff, but I had no white wine, so I decided to experiment with beer and even enjoyed it more!

INGREDIENTES	INGREDIENTS
-10 ml de Cerveja -1 Dente de Alho picado -2 Colheres de sopa de Azeite -400 gr Bifes de Perú cortados em pequenos pedaços -250 gr Cogumelos Brancos -1 Colher de café de Sal -1 pacote Natas para culinária -1 folha de Salsa para decorar -Esparguete para acompanhar PREPARAÇÃO	-10 ml Beer -1 Clove of Garlic chopped -2 Tsp of Olive oil -400 gr Turkey steaks cutted into small pieces -250 gr White Mushrooms -1 Coffee spoon of Salt -1 pack of cream for cooking -1 Leaf parsley to decorate -Spaghetti
-Temperar os bifes de perú com sal e levar ao lume com o azeite, previamente aquecido com o alho, durante 5 minutos ou quando começarem a ficar dourados -Juntar os cogumelos fatiados, e deixar ferver em lume brando, até largarem a humidade -Adicionar a cerveja e uns segundos depois juntar as natas, deixando em lume brando 2 minutos -Servir com esparguete e uma folha de salsa. Muito Saboroso!
PREPARATION
-Season the turkey steaks with salt and bring to medium heat with olive oil, previously heated with garlic for 5 minutes or when they start to get golden -Add the sliced ​​mushrooms, and boil over low heat until they loose their moisture   -Add the beer and a few seconds then add the cream, leaving simmer 2 minutes -Serve with spaghetti and a parsley leaf. Very Tasty!