Bolo de laranja | Orange cake

Quem quer um bolinho muito fofo, sem gordura e com um aroma a laranja irresistível?


Who wants a very fluffy cake without fat and with the irresistible smell of orange?

INGREDIENTES	INGREDIENTS
-120 gr Farinha	-120 gr Flour
-3 Ovos	-3 Eggs
-180 gr Açúcar	-180 gr Sugar
-Raspa de 1 Laranja	-Zest of 1 orange
-Sumo de 2 Laranjas	-Juice of 2 oranges
-1 Colher de café de Fermento em pó	-1 Coffee spoon of Baking powder
Cobertura	Topping
-150 gr Açúcar amarelo	-150 gr Brown sugar
-Sumo de 1 Laranja	-Juice of 1 orange
-2 dl Água	-2 dl Water

Bolo Pop Balls | Pop Balls Cake

Penso que não é necessário acrescentar nada, apenas dizer para experimentarem, porque é demais!

I think there is no need to tell anything, just say to try it, because it is too much!

INGREDIENTES                                   INGREDIENTS

  Para 2 Bolos de 25 cm                                   For 2 Cakes of 25 cm

-250 gr Açúcar Amarelo                                   -250 gr Brown Sugar

-200 ml Natas Frescas                                     -200 ml Fresh Cream

-150 gr Manteiga Amolecida                               -150 gr Softened Butter

-150 gr Farinha com fermento                             -150 gr Raising flour

-1 Colher de café de Fermento em pó                     -1 Coffee spoon of Baking Powder

-1 Colher de café de Açúcar Baunilhado                    -1 Coffee spoon of Vanilla Sugar

-4 Ovos                                                    -4 Eggs

-50 gr Cacau em pó                                       -50 gr Cocoa Powder

-1 Colher de café de sal                                    -1Tea spoon of Salt

   Recheio e Cobertura                                      Filling and Coverage

-525 gr Pop Balls ou Maltesers                            -525 gr Pop Balls or Maltesers

-550 gr Açúcar em pó                                     -550 gr Powder Sugar

-250 gr Manteiga Amolecida                               -250 gr Softneded Butter

PREPARAÇÃO

-Bater o açúcar com a manteiga até obter um creme fofo

-Juntar 2 ovos e metade dos sólidos peneirados e bater. É importante que os ovos estejam à temperatura ambiente e não frios

-Juntar mais 2 ovos e os restantes sólidos peneirados

-Adicionar as natas frescas, envolvendo a mistura

-Colocar em duas formas de fundo amovível e levar ao forno a 180º durante 25 minutos

-Deixar arrefecer os bolos e fazer o creme de manteiga, batendo o açúcar em pó com a manteiga amolecida

-Colocar o creme por cima de um dos bolos e sobrepor com o outro

-Cobrir com o restante creme por cima e nos lados do bolo e finalizar com os pop balls. Deliciem-se!

PREPARATION

-Beat the sugar with the butter until you get a smooth cream
-Add 2 eggs and half of the sifted solid ingredients and  hit. It is important that the eggs are at room temperature and not cold
-Add 2 more eggs, and the remaining solids sifted
-Add the fresh cream, involving the mixture
-Put in two forms with removable bottom and bake at 180 º for 25 minutes
-Leave the cakes to cool and make the butter cream, beating the powdered sugar with the softened butter
-Put the cream over one cake and overlap on the other
-Cover with remaining cream on top and on the sides of the cake and end with the pop balls. Rave up!

Bolo Rosa Chocolate | Pink and Chocolate Cake

A construção deste bolo foi  feita misturando algumas receitas e, embora tenha sido uma experiência, resultou bem logo no primeiro ensaio. A base é um bolo esponja italiano, com sabor a lima, muito fofo, e o recheio de creme de chocolate. A cobertura é feita de creme brigadeiro com sabor a morango. O resultado é apetecível!

The construction of this cake was made ​​by mixing a few recipes, and although it was an experience, worked well on the first test. The base is an Italian sponge cake with Lime flavor, very fluffy, and the chocolate cream filling. The cover is made from truffle cream with strawberry flavor. The result is delicious!

INGREDIENTES

BOLO	CREME DE BRIGADEIRO
-150 gr  Farinha com fermento	-2 Latas de leite condensado magro
-1 Colher de café de Fermento em pó	-2 Colheres de sopa de Manteiga
-1/2  Colher de sopa de raspa de lima	-3/4 Chávena de Leite
-6 Ovos à temperatura ambiente	-2 Colheres de sopa de Chocolate em pó
-1 pitada de Sal	-2 Colheres de sopa de Gelatina de Morango em pó
	- Raspas de Chocolate Branco e Framboesas para decorar
INGREDIENTS CAKE TRUFFLE CREAM -150 gr  Raising Flour -2 Cans of light Condensed Milk -1 Coffee spoon of Baking Powder -2 tsp of Butter -1/2 tsp Lyme zest -3/4 Cup of Milk -6 Eggs at room Temperature -2 tsp of Chocolate powder -1 pinch of Salt -2 tsp of Strawberry Gelatin powder - Zest of White Chocolate and Raspberries to decorate PREPARAÇÃO -Ligar o forno a 180º - Bater as gemas com o açúcar e a raspa de lima até ficar com um creme claro -Juntar a farinha, o fermento e o sal peneirados e envolver com uma espátula grande -Bater as claras em castelo e juntar à mistura cuidadosamente para não retirar o ar -Dividir a mistura em duas formas de fundo amovível untadas ou com papel de forno -Levar a cozer durante 25 a 30 minutos -Entretanto colocar ao lume o leite condensado, leite e manteiga -Deixar ferver em lume brando, mexendo sempre até engrossar e soltar do fundo do tacho -Dividir o creme em duas tigelas, e juntar numa, o chocolate e na outra a gelatina de morango - Deixar arrefecer os cremes e os bolos, preferencialmente no frigorífico 30 minutos - Colocar um dos bolos num prato colocar o creme de chocolate por cima -Colocar o outro bolo por cima do primeiro e cobrir com o creme de morango -Decorar com as raspas de chocolate branco e as framboesas e servir! Deliciem-se! PREPARATION -Turn the oven to 180 º - Whisk the egg yolks with the sugar and lime zest until it is light and fluffy -Add the flour, baking powder and salt and sifted involved with a large spatula -Whisk the egg whites and add to the mixture carefully, not to remove the air -Divide the mixture into two forms of removable bottom with parchment paper or greased -Lead to bake for 25 to 30 minutes -Put to boil condensed milk, milk and butter -Bring to a boil over low heat, stirring constantly until mixture thickens and drop the bottom of the pan -Divide the cream into two bowls, in one add the chocolate and on the other the strawberry gelatin - Leave to cool creams and cakes, preferably in the refrigerator 30 minutes - Place one of the cakes on a plate put the chocolate cream over -Put the other cake on top of the first cover and with strawberry cream -Sprinkle with grated white chocolate and raspberries and serve! Rave up!