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13.3.15

Cheesecake de morango e manjericão | Strawberry and Basil Cheesecake



Esta é uma sobremesa para oferecer num jantar com família e amigos. Muito rica e generosa, tem todos os meus sabores de eleição, o morango, o chocolate branco e o manjericão. Maravilha!

This is a dessert to offer at a dinner with family and friends. Very rich and generous, has all my election flavors, strawberry, white chocolate and basil. Wonder! 



INGREDIENTES

INGREDIENTS
-500 gr Queijo creme       

- 500 gr  Cream cheese
-250 gr Queijo Ricota

- 250 gr Ricotta cheese
-250 gr Açúcar

- 250 gr Sugar
-Sumo e raspa de 1 Lima

- Juice and zest of 1 Lime
-1 Colher de chá de extrato de Baunilha

-1 Teaspoon Vanilla extract
-4 Ovos

- 4 Eggs
-1 Colher de sopa Amido de milho

- 1 Tsp Cornflour
-1 Colher de sopa de Água

- 1 Tsp Water
-180 gr Chocolate branco derretido

+180 gr white chocolate melted
-250 gr Morangos cortados

+250 gr Cutted Strawberries
-Folhas de Manjericão

-Basil leaves
-650 gr Bolachas digestivas

-650 gr digestive Cookies
-120 gr Farinha de amêndoa

+120 gr Almond meal
-180 gr Manteiga derretida

-180 gr butter melted