Para um lanche, ou simplesmente a acompanhar um chá, estes folhados são deliciosos, e o sabor da maçã com as especiarias ainda se torna mais intenso se for comido quentinho. Provem!
For a snack, or simply with tea, these pastries are delicious, and the apple flavor with the spices becomes even more intense if it is eaten warm. Taste!
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INGREDIENTES
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INGREDIENTS
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8 Folhados
-4 Maçãs médias
-3 Colheres de sopa de Açúcar Amarelo
-1 Colher de Sopa de Manteiga
-1 Colher de sopa de Gengibre em pó
-Raspa de 1 Limão
-1 Colher de sopa de Canela em pó
-Massa folhada fresca em rolo
-1 Ovo batido
PREPARAÇÃO
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8 Puffs
-4 Medium Apples
-3 Tsp Brown Sugar
-1 Tsp Butter
- 1 Tsp Ginger powder
-Zest of 1 Lemon
-1 Tsp Cinnamon
-Puff Pastry fresh in a roll
-1 Beaten Egg
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-Descascar e cortar as maçãs em cubos
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-Colocar numa frigideira com a manteiga, já
derretida e juntar o açúcar
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-Adicionar a canela e o gengibre e envolver, em
lume brando, até se formar uma mistura pegajosa e a maçã ficar macia
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-Desligar o lume, adicionar a raspa de limão e
deixar arrefecer
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-Cortar a massa folhada em 8 rectângulos e
pincelar as bordas com o ovo batido
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-Colocar no centro de cada rectângulo o doce de
maçã já frio e dobrar os rectângulos, por forma a ficarem fechados
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-Levar ao frigorífico durante 20 minutos
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-Pincelar cada rectângulo com ovo batido e levar
ao forno a 200º, durante 25 minutos
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-Servir simples ou polvilhado com açúcar em pó.
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PREPARATION
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-Peel and cut apples into cubes
-Place in a pan with the butter already melted and
add sugar
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-Add cinnamon and ginger and involve in low heat
until a sticky mixture and apple is tender
-Turn off the heat, add the lemon zest and let
cool
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-Cut the puff pastry into 8 rectangles and brush
the edges with beaten egg
-Place in the center of each rectangle already
cold sweet apple and fold the rectangles in order to remain closed
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-Take the refrigerator for 20 minutes
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-Brush each rectangle with beaten egg and bake at
200 º for 25 minutes
-Serve simple or sprinkled with powdered sugar.
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