Camembert panado com coulis de morango e redução de vinho do porto | Breaded Camembert with strawberry coulis and port wine reduction

Sou uma adepta de petiscos e entradas e por isso continuo em pesquisas e experiências com queijos. Aí está mais uma receita bem sucedida e acompanhada com pão ou tostas quase passa do petisco a refeição principal.

I am a supporter of appetizers and entrees, and so I continue in researches and experiences with cheeses. There it is another recipe successful and if accompanied with bread or toast  almost passes from a snack to a main meal.

INGREDIENTES	INGREDIENTS
-50 gr Açúcar amarelo -200 gr Morangos cortados em pedaços -4 Colheres de sopa de Vinho do Porto -1 Camembert cortado em 4 -Pão ralado -1 Ovo batido -Óleo para fritar -1 Pitada de Sal e pimenta	-50 gr Brown Sugar -200 gr Strawberries sliced -4 Tsp of Port Wine -1 Camembert cutted into 4 -Breadcrumbs -1 Egg beaten -Oil for frying -1 Pinch of Salt and Pepper
PREPARAÇÃO
-Fazer o coulis de morango, deixando ferver os morangos com o açúcar até que os morangos se desfaçam -Passar num coador para retirar as grainhas e colocar num tacho o vinho do porto a ferver para reduzir a metade -Adicionar o coulis  à redução e reservar -Temperar o pão ralado com sal e pimenta e passar o camembert por ovo e em seguida com o pãp ralado -Fritar em óleo bem quente e colocar numa rede para escorrer sem ficar mole -Servir o camembert quente com o doce acompanhado de tostas.
PREPARATION
-Make the strawberry coulis, boilling the strawberries with the sugar until they become cooked -Pass a sieve to remove the grape seeds and put in a saucepan the port wine to simmer to reduce by half -Add the coulis to the reduction and reserve -Season the breadcrumbs with salt and pepper and pass the Camembert per egg and then in breadcrumbs -Fry in hot oil and place in a hammock to drain without getting soft -Serve the camembert hot with the sweet sauce accompanied by toast.

Camembert com nozes e mel | Camembert with nuts and honey

INGREDIENTES	INGREDIENTS
-1 Queijo Camembert  -Nozes cortadas em pedaços -2 Colheres de sopa mel PREPARAÇÃO	-1 Cheese Camembert  -Nuts chopped in pieces -2 Tsp Honey
-Fazer cortes ao longo do queijo e colocar os pedaços de nozes no seu interior -Regar com o mel e levar ao forno a 200ºC durante 10 minutos ou quando o queijo começar a derreter -Servir quente com pão
PREPARATION
-Make cuts along the cheese and put the pieces of nuts inside -Drizzle with honey and bake at 200 º C for 10 minutes or when the cheese begins to melt -Serve hot with bread.

Camembert com Croutons, Mel e Pimenta Rosa | Camembert with Croutons, Honey and Pink Pepper

INGREDIENTES	INGREDIENTS
-1 Queijo Camembert                                          -2 Colheres de sopa de Mel                                    -Croutons ou tostas partidas                                    -Pimenta rosa	-1 Camembert Cheese -2 Tsp Honey -Croutons or broken toasts -Pink Pepper
PREPARAÇÃO
-Espetar o queijo com os croutons e colocar o mel por cima -Levar ao forno a 180º, durante 10 minutos -Retirar e polvilhar com pimenta rosa a gosto.
PREPARATION
-Stick the cheese with the croutons and put over it honey  -Bake at 180 º for 10 minutes -Remove from the oven and sprinkle with pink pepper.

Camembert com sementes de Sésamo e Coulis de Framboesas | Camembert with Sesame seeds and Raspberries Coulis

INGREDIENTES	INGREDIENTS
-1 Queijo Camembert                                  -200 gr Framboesas                                    -4 Colheres de sopa Açúcar                             -Sementes de Sésamo                                   -1 Ovo batido	-1 Camembert Cheese -200 gr Raspberries -4 Tsp Sugar -Sesame seeds -1 Beaten Egg
PREPARAÇÃO
-Levar a lume brando, as framboesas com o açúcar e a água até ferver                                       -Ferver em lume brando, durante 10 minutos até se ver o fundo do tacho, ao passar uma colher         -Passar com a varinha mágica e reservar -Envolver o queijo com o ovo batido e cobrir com as sementes de sésamo -Levar o queijo ao forno a 180º, durante 10 minutos e servir quente com o Coulis de Framboesas.
PREPARATION
-Bring to a gentle simmer, the raspberries with the sugar and water to boil -Simmer over low heat for 10 minutes until you see the bottom of the pan when passing a spoon -Spending with magic wand and book -Engage the cheese with the beaten egg and cover with sesame seeds -Bring the cheese in the oven at 180 º for 10 minutes and serve hot with raspberry coulis.

Camembert escondido! | Hidden Camembert!

INGREDIENTES	INGREDIENTS
-1 queijo Camembert -Massa folhada em rolo -2 Colheres de sopa doce de Morango -150 gr de framboesas frescas -1 Colher de sopa de Vinagre (eu utilizei de framboesas) -1 ovo batido	-1 Camembert Cheese -1 Package of Puff pastry -2 Tsp Strawberry jam -150 gr Fresh Raspberries -1 Tsp Vinegar (I used raspberries vinegar) -1 Egg beaten
PREPARAÇÃO
-Levar ao lume o doce de morango até derreter -Juntar as framboesas e o vinagre e deixar ferver, em lume brando até as framboesas se desfazerem -Fazer um buraco circular no camembert e guardar a tampa -Rechear com o doce, já frio e tapar com a tampa de queijo -Envolver o queijo com a massa folhada cortada num quadrado, pincelada com o ovo batido -Levar ao forno a 180º, durante 20 minutos e servir quente!
PREPARATION
-Bring to medium heat the strawberry jam until it melts -Add the raspberries and vinegar and boil on low heat until the raspberries soften -Do a circular hole in the cover of the camembert and store -Fill with jam, already cold and cover with the lid of cheese -Wrap the cheese with pastry cuted in a square and  brush with beaten egg -Bake at 180 º for 20 minutes and serve hot!